Les bacs à graisses disséminés sur le territoire - particuliers, RHF, industriels – bloquent les graisses des eaux sales, ainsi que d’autres corps flottants indéterminés. Ces graisses ont un devenir unique : le pompage par les sociétés de curage.
Il est difficile de faire accepter ces effluents par les incinérateurs, à cause, d’une part, des dangers dus à la présence d’eau et, d’autre part, des émanations nocives issues de la combustion des corps gras impurs à haute température.
Dans ce contexte, le traitement biologique des graisses présente une alternative efficace à l’incinération, depuis que la mise en décharge est interdite.
Sur le site que nous gérons en Gironde, les cureurs livrent plus de 40 T d’effluent par jour, soit un équivalent SEC de 16 T/j.

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