Viticulture
Viticulture
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La filière du vin génère une grande quantité d’effluent, notamment dus à des rinçages à grande eau de matériels (pressoirs, ...), cuves et tonneaux. Ces eaux chargées ne peuvent plus être rejetées directement dans le milieu naturel. Or la dispersion des exploitations et la charge brut de pollution rendent très souvent rédhibitoires les coûts de raccordement aux stations de traitement collectives. |
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Par ailleurs, la culture de la vigne nécessite un grand nombre de traitements, avec des produits phytosanitaires tous plus ou moins polluants, notamment quand ils sont retrouvés en dehors de leur contexte d’utilisation : sols, cours d’eau, nappes,... |